至難のチョコ作り（月やぎ〉

作ってみましたよ。

今年もバレンタインの手作りチョコレート。

誰にあげるって、もちろん世界で一番愛してる男に

それは、わが息子です。



でも、今年の場合、なぜだかチョコを溶かしてる最中に

チョコの成分が分離してしまった。

水分（？）とチョコに・・・

なぜなんだかわかりません。

水分っぽいところを少しすくって飲んでみると

どうやら、油分みたいです。

あれ〜カカオ70パーセントのチョコが悪かったのかしら？

で、なぜに分離？？



ああ、科学とか物理とか数学とか最悪な成績だったんで

理屈がわかりません。

ともかく形を作りました。

でも、なんか、油溶け出してる？





味は悪くなさそうなので(つまみ食いで確認！）

そのまま続行しました。



で、最終がこちらです。





で、そのあとにですね、チョコを買い足しにいきました。

今度は50パーセントカカオをセレクト。



それで、やったら、今度は分離せずにOKのよう。

あとね、コツがわかりました。

先にチョコを入れて、生クリーム入れて

ジュッとか、音を立て始めたらすぐ火からおろして

木ベラでかき混ぜるんですよ。

そしたら、いい感じになりました。



で、総合的には、こうなりました。

やっぱ、最後につくった抹茶味が最高ですね。

食感もね。



ただ、ここ2〜3週間ばかりアトキンス法のダイエットで

あらためて1日20ｇの炭水化物摂取制限を徹底的に守り、

糖分、砂糖を一斉排除してきたせいか、

味覚が変化しちゃったみたい。



お酒がちょっと冷蔵庫に残ってたんで、

一口飲んでみたんですけど、なんだか不味く感じられて、

チョコレートなどの甘いものも食べたいともおもわなくって。

だから、今回、味見はしたけども、

それ以上食べたくないんですね。

前だったら、1個食べちゃうと、

そのまま、6個も7個も食べつづけてしまってたのに、

今回たった1個づつ。

しかも、小さいの選んで食べてるし。



この調子だと、このまま、

チョコレートに執着も、未練も出てこないでしょう。



だから、余ったクーベルチョコレートをひっくるめて、

すべて子供にやっちゃおうとおもってます。



アトキンス法、すごいですよ。

私の場合、代謝抵抗力が大きいようなんで、

痩せ方はゆっくりのようですが、

でも、この2〜3週間で体脂肪が2パーセント減りました。



今までは炭水化物の計算がいい加減だったんだなぁ。

それと糖質の摂取が多かったみたい。

今回自炊でしっかり量って、炭水化物を計算してますから。



いい加減な計算でも痩せてたのは、去年は

毎日筋トレ1時間＋有酸素運動1.5時間とかやってたんですね。

そのおかげもあったんでしょう。

でも、今は、そういう生活はしてないんで、

（運動としてはせいぜい毎日30分程度の水泳のみ・・・）

で、この結果は、アトキンス法によって、

体の代謝機構が変化してきた証拠ですね。



日によって違うんですけど、ここ3日間は

0.2キロずつ減ってます。この調子で5日間で1キロとか

言ってると、減らなかったりするんで、期待せずに

のんびりいこうとおもいますが・・・

でも、去年の体重最低値までは来月末くらいには

達成できそうですね。

そのまま、続行して、BMI値22までは

痩せていきますわ。



たぶん私は、今後、一生、穀類はさようなら〜かもしれませんね。

まあ　体重維持段階になってからいろいろ試してみますが、

すぐ体重が増えるようだったら、もう、特別な日

年に数回のお祭り日にしか、穀類、でんぷん質の野菜（イモ類、

とうもろこし）などに一口だけ、食べるって感じかもしれません。